Αρχική > Βύνες > Βύνη Θράκης Dark
Βύνη Θράκης Dark

Η Dark Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι μια ειδική βύνη εξαιρετικής ποιότητας με πλούσια αρώματα βύνης που χρησιμοποιείται κυρίως για να ρυθμίσει ελαφρώς το χρώμα σε μπύρες τύπου Ale και Lager και στην παραγωγή σκουρόχρωμης μπύρας τύπου Vienna, Märzen και Munich. Είναι αποτέλεσμα πιστής εφαρμογής του παραδοσιακού νόμου αγνότητας (Reinheitsgebot), με αποκλειστική χρήση νερού και κριθαριού, ολοκληρωμένης διαχείρισης στα πρότυπα (Agro 2.1, 2.2) και σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (FSCC 22000).

ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ MIN MAX
ΥΓΡΑΣΙΑ (%) 1.8 3.5
ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ (%) 77.5 80.5
ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ (%) 80.0 82.0
ΧΡΟΝΟΣ ΣΑΚΧΑΡΩΣΗΣ (min) 12 18
ΑΛΕΥΡΑ (%) 88.0 -
ΠΛΗΡΩΣ ΥΑΛΩΔΗ (%) - 0.5
COLOR (EBC) 17.0 27.0
ΤΕΛ. ΒΑΘΜΟΣ ΖΥΜΩΣΗΣ (%) 72.5 78.5
ΠΡΟΤΕΪΝΕΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ (%) 9.5 11.0

Σακιά των 25 κιλών, μεγαλόσακοι των 1000 κιλών ή ατυποποίητη με την χρήση φορτηγών για την μεταφορά.

Το βυνοποιείο μας διαθέτει τον πλέον σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό και τηρεί τις πιο υψηλές προδιαγραφές υγιεινής. Επεξεργάζεται μόνο ελληνική πρώτη ύλη και συγκεκριμένα κριθάρι βυνοποίησης αποκλειστικά από την Μακεδονία και την Θράκη. Εφαρμόζει τον κλασικό τρόπο παραγωγής: Νερό & Κριθάρι, χωρίς πρόσθετες & βοηθητικές ύλες.

Παράγει άριστη ποιότητα βύνης από καλλιέργειες δίστιχου κριθαριού ολοκληρωμένης διαχείρισης σύμφωνα με τα πρότυπα (Agro 2.1, 2.2) και σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (FSCC 22000).

Αρχική > Βύνες > Βύνη Θράκης Dark
Βύνη Θράκης Dark

Η Dark Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι μια ειδική βύνη εξαιρετικής ποιότητας με πλούσια αρώματα βύνης που χρησιμοποιείται κυρίως για να ρυθμίσει ελαφρώς το χρώμα σε μπύρες τύπου Ale και Lager και στην παραγωγή σκουρόχρωμης μπύρας τύπου Vienna, Märzen και Munich. Είναι αποτέλεσμα πιστής εφαρμογής του παραδοσιακού νόμου αγνότητας (Reinheitsgebot), με αποκλειστική χρήση νερού και κριθαριού, ολοκληρωμένης διαχείρισης στα πρότυπα (Agro 2.1, 2.2) και σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (FSCC 22000).

ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ MIN MAX
ΥΓΡΑΣΙΑ (%) 1.8 3.5
ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ (%) 77.5 80.5
ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ (%) 80.0 82.0
ΧΡΟΝΟΣ ΣΑΚΧΑΡΩΣΗΣ (min) 12 18
ΑΛΕΥΡΑ (%) 88.0 -
ΠΛΗΡΩΣ ΥΑΛΩΔΗ (%) - 0.5
COLOR (EBC) 17.0 27.0
ΤΕΛ. ΒΑΘΜΟΣ ΖΥΜΩΣΗΣ (%) 72.5 78.5
ΠΡΟΤΕΪΝΕΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ (%) 9.5 11.0

Σακιά των 25 κιλών, μεγαλόσακοι των 1000 κιλών ή ατυποποίητη με την χρήση φορτηγών για την μεταφορά.

Το βυνοποιείο μας διαθέτει τον πλέον σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό και τηρεί τις πιο υψηλές προδιαγραφές υγιεινής. Επεξεργάζεται μόνο ελληνική πρώτη ύλη και συγκεκριμένα κριθάρι βυνοποίησης αποκλειστικά από την Μακεδονία και την Θράκη. Εφαρμόζει τον κλασικό τρόπο παραγωγής: Νερό & Κριθάρι, χωρίς πρόσθετες & βοηθητικές ύλες.

Παράγει άριστη ποιότητα βύνης από καλλιέργειες δίστιχου κριθαριού ολοκληρωμένης διαχείρισης σύμφωνα με τα πρότυπα (Agro 2.1, 2.2) και σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (FSCC 22000).

ΔΙΑΛΕΞΤΕ ΤΗ ΒΥΝΗ ΣΑΣ
ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΤΕ ΤΗ ΜΠΥΡΑ ΣΑΣ

Ενδιαφέρεστε;

Ας Μιλήσουμε