Αρχική > Βύνες > Βύνη Θράκης F.B.A.
Βύνη Θράκης F.B.A.

Η F.B.A. Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που προσδίδει σημαντικά πλεονεκτήματα στον αφρό, στο σώμα και στα αρώματα της μπύρας. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της και ειδικότερα τα επίπεδα Βήτα Γλουκάνης (400mg/l) βελτιώνουν τη σταθερότητα του αφρού και το σώμα της μπύρας. Παράλληλα, η ειδική διαδικασία αποξήρανσης εμπλουτίζει το άρωμα βύνης χωρίς να αυξάνει τον χρωματισμό (6-9 EBC). Προτεινόμενη δοσολογία έως 4%. Η F.B.A. Βύνη Θράκης παράγεται από καλλιέργειες δίστιχου κριθαριού ολοκληρωμένης διαχείρισης σύμφωνα με τα πρότυπα Agro 2.1, 2.2 και είναι αποτέλεσμα πιστής εφαρμογής του παραδοσιακού νόμου αγνότητας (Reinheitsgebot), με αποκλειστική χρήση νερού και κριθαριού και σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (FSCC 22000).

ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ MIN MAX
ΥΓΡΑΣΙΑ (%) 2.8 4.6
ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ (%) 74.5 78.5
ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ (%) 78.0 81.0
ΧΡΟΝΟΣ ΣΑΚΧΑΡΩΣΗΣ (min) 12 18
ΑΛΕΥΡΑ (%) 75,0 85.0
ΠΛΗΡΩΣ ΥΑΛΩΔΗ (%) - 2.0
ΧΡΩΜΑ (EBC) 6.0 10.0
ΤΕΛ. ΒΑΘΜΟΣ ΖΥΜΩΣΗΣ (%) 75.0 80.0
ΠΡΟΤΕΪΝΕΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ (%) 9.5 10.5
β-ΓΛΥΚΑΝΕΣ mg/l 350 500

Σακιά των 25 κιλών, μεγαλόσακοι των 1.000 κιλών ή ατυποποίητη με την χρήση φορτηγών για την μεταφορά.

Το βυνοποιείο μας διαθέτει τον πλέον σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό και τηρεί τις πιο υψηλές προδιαγραφές υγιεινής. Επεξεργάζεται μόνο ελληνική πρώτη ύλη και συγκεκριμένα κριθάρι βυνοποίησης αποκλειστικά από την Μακεδονία και τη Θράκη. Εφαρμόζει τον κλασικό τρόπο παραγωγής: Νερό & Κριθάρι, χωρίς πρόσθετες & βοηθητικές ύλες.

Παράγει άριστη ποιότητα βύνης από καλλιέργειες δίστιχου κριθαριού ολοκληρωμένης διαχείρισης σύμφωνα με το πρότυπο Agro 2.1, 2.2 και σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (FSCC 22000).

Αρχική > Βύνες > Βύνη Θράκης F.B.A.
Βύνη Θράκης F.B.A.

Η F.B.A. Βύνη Θράκης, από ποικιλίες δίστιχου κριθαριού, είναι ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που προσδίδει σημαντικά πλεονεκτήματα στον αφρό, στο σώμα και στα αρώματα της μπύρας. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της και ειδικότερα τα επίπεδα Βήτα Γλουκάνης (400mg/l) βελτιώνουν τη σταθερότητα του αφρού και το σώμα της μπύρας. Παράλληλα, η ειδική διαδικασία αποξήρανσης εμπλουτίζει το άρωμα βύνης χωρίς να αυξάνει τον χρωματισμό (6-9 EBC). Προτεινόμενη δοσολογία έως 4%. Η F.B.A. Βύνη Θράκης παράγεται από καλλιέργειες δίστιχου κριθαριού ολοκληρωμένης διαχείρισης σύμφωνα με τα πρότυπα Agro 2.1, 2.2 και είναι αποτέλεσμα πιστής εφαρμογής του παραδοσιακού νόμου αγνότητας (Reinheitsgebot), με αποκλειστική χρήση νερού και κριθαριού και σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (FSCC 22000).

ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ MIN MAX
ΥΓΡΑΣΙΑ (%) 2.8 4.6
ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ (%) 74.5 78.5
ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ (%) 78.0 81.0
ΧΡΟΝΟΣ ΣΑΚΧΑΡΩΣΗΣ (min) 12 18
ΑΛΕΥΡΑ (%) 75,0 85.0
ΠΛΗΡΩΣ ΥΑΛΩΔΗ (%) - 2.0
ΧΡΩΜΑ (EBC) 6.0 10.0
ΤΕΛ. ΒΑΘΜΟΣ ΖΥΜΩΣΗΣ (%) 75.0 80.0
ΠΡΟΤΕΪΝΕΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ (%) 9.5 10.5
β-ΓΛΥΚΑΝΕΣ mg/l 350 500

Σακιά των 25 κιλών, μεγαλόσακοι των 1.000 κιλών ή ατυποποίητη με την χρήση φορτηγών για την μεταφορά.

Το βυνοποιείο μας διαθέτει τον πλέον σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό και τηρεί τις πιο υψηλές προδιαγραφές υγιεινής. Επεξεργάζεται μόνο ελληνική πρώτη ύλη και συγκεκριμένα κριθάρι βυνοποίησης αποκλειστικά από την Μακεδονία και τη Θράκη. Εφαρμόζει τον κλασικό τρόπο παραγωγής: Νερό & Κριθάρι, χωρίς πρόσθετες & βοηθητικές ύλες.

Παράγει άριστη ποιότητα βύνης από καλλιέργειες δίστιχου κριθαριού ολοκληρωμένης διαχείρισης σύμφωνα με το πρότυπο Agro 2.1, 2.2 και σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (FSCC 22000).

ΔΙΑΛΕΞΤΕ ΤΗ ΒΥΝΗ ΣΑΣ
ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΤΕ ΤΗ ΜΠΥΡΑ ΣΑΣ

Ενδιαφέρεστε;

Ας Μιλήσουμε